Pets focus

Article paru sur site de Sudpresse:

"Il a la couleur du foie gras, il a l’aspect du foie gras, mais ce n’est pas du foie gras. Son nom: le faux gras. Commercialisé par l’association de défense des animaux Gaia, il est disponible dès aujourd’hui dans les magasins Lidl et Carrefour. Ici, pas de foie gras; la recette est à base de levure alimentaire, d’amidon de pomme de terre, de champagne, d’huile, de cannelle, de truffe, etc.

Son nom est d’ailleurs un jeu de mots révélateur, car Gaia n’a jamais eu la prétention de copier le foie gras mais d’offrir une alternative. L’association avait déjà lancé ces produits l’année passée, mais à moindre mesure. Elle était la seule, avec quelques magasins bio, à distribuer le produit.

“ Normalement, offrir ce genre de produits ne fait pas partie de notre rôle d’association ”, précise Ann De Greef, directrice générale de Gaia. “ Mais il y avait une demande. Donc, on a décidé de prendre les choses en main. ”

En 2008, 3.500 pots ont été vendus. Un succès qui a poussé l’association à augmenter sa production à 35.000 pour ces fêtes. Contrairement à sa campagne où l’on voyait des oies enchaînées portant des tenues sadomasochistes, Gaia a décidé de mener une campagne 2009 positive.

Néanmoins, il n’est pas sûr que le faux gras enrayera la consommation de foie gras. Celle-ci est en effet toujours en hausse en Belgique. Selon la filière avicole et cunicole wallonne (FACW), la production belge de foie gras se situe aux alentours des 100 tonnes et plus de 200.000 canards sont gavés par an, dont la moitié en Wallonie. La majorité du foie gras consommé en Belgique est cependant importé, puisqu’on estime la consommation à 250 grammes par an et par habitant.

Gavez-vous... sans gavage. "

merci de diffuser un maximum...